Ge-backen: fruchtiger Cookie-Cake

Von |2016-10-25T14:06:23+02:00September 7th, 2014|Allgemein, Ge-backen|

  Erwartet Ihr heute vielleicht noch Besuch? Und Ihr habt noch nichts vorbereitet? Wie wäre es mit einem Kuchen so einfach und knusprig wie ein Keks? Man könnte aber auch sagen es ist ein Keks XL, so fruchtig und lecker wie ein Kuchen. Daher habe ich diesen Kuchen genau so getauft: Cookie-Cake. Es ist mal [...]

Ge-backen: Focaccia mit Olivenöl

Von |2016-10-25T14:06:23+02:00August 10th, 2014|Allgemein, Ge-backen|

Aussen knusprig und innen schön weich, noch lauwarm aus dem Ofen und mit einer tollen Note von Olivenöl und Kräutersalz ist Focaccia wirklich die ideale Grillbeilage. Dies aus der Region Ligurien in Italien bekannte Brot erkennt man ganz schnell an dem Lochmuster. Die Löcher werden mit dem Finger oder einem Löffelstil in den ungebackenen Brotteig [...]

Ge-backen: cremiges Rhabarber-Küchlein

Von |2016-10-25T14:06:23+02:00Mai 13th, 2014|Ge-backen|

Ja, der Frühling bringt so viele tolle geschmackliche Highlights, dass ich komplett glücklich bin: Es gibt Erdbeere, Spargel, frische Salate und Radieschen, neue Kartoffeln und natürlich Rhabarber! Ich liebe Rhabarber, in allen Formen und Gerichten. Das absolute Highlight ist der ultimative Rhabarber-Kuchen meiner Mama mit Baiserhaube. Aber auch wenn es mal schnell und unkompliziert sein [...]

Ge-backen: saftiger Schoko-Gugl amerikanisch

Von |2016-10-25T14:06:23+02:00März 26th, 2014|Allgemein, Ge-backen|

Clara mit Ihrem Blog tastesheriff ruft heute wieder zu Ihrer Aktion "Ich backs mir" auf, und dieses mal ist das Thema Gugl. Wie Ihr vielleicht an meinem Instagram Bild gesehen habt, mußte ich am Wochenende dafür etwas testbacken. Und dabei raus gekommen ist dieser super saftige Schokoladen-Gugl nach amerikanischer Art mit Ahornsirup und Marshmallows. Ich [...]

Ge-backen: Eierlikör-Kuchen

Von |2016-10-25T14:06:23+02:00Februar 25th, 2014|Allgemein, Ge-backen|

So ein richtig schöner Kaffeeklatsch, ist das nicht etwas Wunderbares? Man setzt sich gemütlich zusammen, eine wärmende Tasse Tee oder Kaffee, ein leckeres Stück Kuchen und dann wird über alles gequatscht, was einem so in den Sinn kommt. Es gibt fast nichts Gemütlicheres und im Null Komma Nix sind einige Stündchen vergangen. Es ist natürlich [...]

Ge-zuckert: Sweet Valentine

Von |2016-10-25T14:06:23+02:00Februar 11th, 2014|Allgemein, Ge-backen, Ge-kocht|

Mit Speck fängt man ja bekanntlich Mäuse! Und so ist mein Beitrag für den Valentinstag 2014 in Form von süßem selbstgemachtem Schweinespeck. Viel schöner klingt natürlich Marshmallows! Andere kennen es vielleicht auch als Mäusespeck - und es wird auch Hamburger Speck genannt. Na, wenn das dann nicht perfekt in meine Hamburger Küche passt?! Ich verpacke [...]

Ge-backen: Zimt-Hefe-Zopf

Von |2019-03-14T21:25:17+01:00Januar 28th, 2014|Allgemein, Ge-backen|

Uih, was war das hier kalt am Wochenende! Ich sage nur brrrrrrr......Und wisst ihr was? Genau an dem bisher kältesten Wochenende Hamburgs fällt bei uns auch die Heizung aus. Glück und Segen eines kfW40 Hauses mit Holzpellet-Heizung. Durch die Holzpellet Heizung und vor allem durch eine unfähige Hausverwaltung fällt bei uns ab und zu die [...]

Ge-sellig: Raclette-Essen

Von |2018-07-29T21:51:41+02:00Dezember 29th, 2013|Allgemein, Ge-backen, Ge-kocht|

Werbung - oder Tipp - ganz wie man es sehen möchte. Allerdings unbezahlt - ich habe aber einen Raclette Grill bekommen. Ach, ich wünschte es wäre noch etwas winterlicher hier in Hamburg! Das Bild oben ist leider vom letzten Jahr, momentan ist es hier nur grau in grau. Habt Ihr Eure Weihnachtsfeiertage genossen? Wir hatten [...]

Ge-backen: Orangen-Gries-Küchlein

Von |2016-10-25T14:06:24+02:00Dezember 16th, 2013|Ge-backen|

Lust auf etwas winterlich-Frisches? Etwas fruchtig-Süßes? Etwas gemütlich-Exotisches? Mit einer großen Prise Liebe? Dann empfehle ich Euch meine Orangen-Gries-Küchlein mit Fruchtkompott. Diese wunderbaren kleinen Kuchen sind auch ein tolles Dessert. Und wenn Ihr Genaueres dazu wissen wollt, dann müßt Ihr rüber hopsen zu "eine Prise Liebe", dem tollen Blog von Jessica. Sie veranstaltet nämlich einen [...]

Ge-posted #2: Post aus meiner Küche Teil 1

Von |2016-10-25T14:06:24+02:00Dezember 2nd, 2013|Allgemein, Ge-backen, Ge-posted|

Es ist wieder soweit! Weihnachten steht vor der Tür und "Post aus meiner Küche" ist in vollem Gange. Und nach dem es das letzte Mal soviel Spaß gemacht hat, bin ich auch gerne dieses Mal wieder mit dabei. Und in der Adventszeit macht es mir auch ganz besonders viel Spaß. Tolle gemütliche Stunden zu Hause [...]