Ge-kocht: Apfel-Marmelade mit Vanille und Zimt

Herbstzeit ist Erntezeit und wir waren an einem der letzten Wochenenden in meiner Heimat Ostfriesland und haben ein paar (oder auch ein paar mehr) Äpfel geerntet. Es war ein wunderbarer sonniger Tag und unsere ganze Familie hat die Zeit im Garten genossen. Insbesondere für unsere…

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Ge-eist: Cookie-Karamell und Schoko-Kaffee Eis

Sommer ist Eiszeit! Naja, bei mir eigentlich nicht denn bei mir ist das ganze Jahr Eiszeit! Ich könnte wirklich immer und überall ein Eis essen, ich bin absoluter Eis-Fan. Es gibt eine schöne Kindheitsgeschichte von mir die das beweist: Ich bin auf dem Land groß…

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Ge-kocht: Spargelpesto mit Bärlauch

Es ist Spargelsaison und von mir gibt es dazu unter der Rubrik Ge-kocht ein Rezept für Spargelpesto mit Bärlauch! Das ist wirklich ein Grund für einen Jubelschrei, denn ich liebe Spargel. Egal ob weiß, grün, violett oder als Mini-Thai Spargel, ich finde ihn einfach unheimlich…

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Ge-sponsert: Zweierlei Reis mit asiatischem Schweinebauch

Werbung – oder Tipp – ganz wie man es sehen möchte. Allerdings unbezahlt – ich habe aber ein Testpaket von Reishunger ge-schenkt bekommen. Mich hat neulich ein wunderschönes Testpaket erreicht. Es geht um Reis, Baby! Ein junges Bremer Unternehmen hat sich dem Thema Reis angenommen…

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Ge-kocht: fruchtige rote Beete mit Hühnchen und Quinoa

Wie wäre es mit einem leichten Abendessen? Mit ganz viel GE-SUND drin? Ich empfehle fruchtige rote Beete mit Hühnchen, Quinoa und Wasabi-Créme Fraiche. Und warum fruchtige rote Beete? Weil ich einen rote-Beete-Apfel-Salat als Beilage gewählt habe. Um dieses sehr leckere Rezept nach zu kochen braucht…

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Ge-zuckert: Sweet Valentine

Mit Speck fängt man ja bekanntlich Mäuse! Und so ist mein Beitrag für den Valentinstag 2014 in Form von süßem selbstgemachtem Schweinespeck. Viel schöner klingt natürlich Marshmallows! Andere kennen es vielleicht auch als Mäusespeck – und es wird auch Hamburger Speck genannt. Na, wenn das…

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Ge-kocht: Lauwarmer Linsensalat mit Lammbratwürstchen

Mal wieder ein schnelles Gericht, ganz unkompliziert und gesund. Ich koche ja in der Woche nur abends und da bin ich meistens auf der Suche nach Rezepten, die schnell umzusetzen sind. Und ich bin ein großer Bratwurst-Fan. Ich liebe Bratwurst in allen Variationen. Bei dieser…

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Ge-eist: Birnen-Vanille-Sorbet

Hey, ein paar kleine Schneeflöckchen gibt es bei uns in Hamburg! Die ersten habe ich gleich auf Instagram festgehalten! Und wenn schon die ersten Eiskristalle einschneien, dann lege ich doch gleich noch ein paar drauf mit einem wunderbaren Birnen-Vanille-Sorbet. Das ist ein ganz toller Nachtisch,…

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Ge-kocht: mediterane Rinderroulade

Winter ist die Zeit der Schmorgerichte für mich. Ich mag so richtig schöne deftige Hausmannskost unheimlich gerne und vor allem wenn ich durchgefroren von draußen komme. Wie ich in den letzten Wochen schon öfter lamentiert habe, gibt es ja leider bisher keinen Winter in Hamburg.…

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Ge-sellig: Raclette-Essen

Werbung – oder Tipp – ganz wie man es sehen möchte. Allerdings unbezahlt – ich habe aber einen Raclette Grill bekommen. Ach, ich wünschte es wäre noch etwas winterlicher hier in Hamburg! Das Bild oben ist leider vom letzten Jahr, momentan ist es hier nur…

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