{"id":663,"date":"2013-09-07T08:00:39","date_gmt":"2013-09-07T06:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ge-sagt.de\/?p=663"},"modified":"2016-10-25T14:06:27","modified_gmt":"2016-10-25T12:06:27","slug":"ge-backen-schoki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ge-sagt.de\/index.php\/ge-backen-schoki\/","title":{"rendered":"Ge-backen: Der perfekte Brownie"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" data-attachment-id=\"666\" data-permalink=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/index.php\/ge-backen-schoki\/brownie\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/brownie.jpg\" data-orig-size=\"1000,801\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"brownie\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/brownie.jpg\" class=\"aligncenter wp-image-666 size-medium\" src=\"http:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/brownie-600x480.jpg\" alt=\"brownie\" width=\"600\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/brownie-374x300.jpg 374w, https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/brownie-600x480.jpg 600w, https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/brownie.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Ab und zu braucht man einfach so richtig viel leckere Schokolade und da sind Brownies doch einfach unschlagbar- denn Schokolade macht gl\u00fccklich. Aber wie mu\u00df eigentlich der perfekte Brownie sein? Sehr luftig? Oder sehr saftig?\u00a0 Saftig mag ich sehr, aber wenn man den Eindruck hat, dass der Teig nicht ganz durchgebacken ist, dann ist es f\u00fcr mich zu saftig. Die richtige Menge Schokolade ist auch wichtig. Ich habe schon Brownies gegessen, von denen ich wirklich nur 3 mal abbei\u00dfen konnte und schon fiel ich in einen Schokoladen-Schock. Also wirklich nicht einfach, die richtige Mischung zu finden. Ich habe schon etliche Rezepte ausprobiert, und dieses hier mag ich bisher am liebsten. Ich habe es bei den <a title=\"Rezept Brownie K\u00fcchengeister\" href=\"http:\/\/kuechengeister.blogspot.de\/2011\/07\/mal-wieder-schokolade.html\" target=\"_blank\">Kuechengeistern <\/a>gefunden und etwas adaptiert.<!--more--><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-attachment-id=\"676\" data-permalink=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/index.php\/ge-backen-schoki\/rezept-brownie-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Rezept-brownie-2.jpg\" data-orig-size=\"478,313\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Rezept brownie 2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Rezept-brownie-2.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-676\" src=\"http:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Rezept-brownie-2.jpg\" alt=\"Rezept brownie 2\" width=\"478\" height=\"313\" srcset=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Rezept-brownie-2-458x300.jpg 458w, https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Rezept-brownie-2.jpg 478w\" sizes=\"(max-width: 478px) 100vw, 478px\" \/><\/p>\n<p>Ich schleiche ja gerade bei Brownies schon 10 min vor Ende der Backzeit um den Ofen, um den Garpunkt zu pr\u00fcfen. Denn zu trocken finde ich Brownies auch wirklich &#8222;dr\u00f6\u00f6ch&#8220; wie wir Norddeutschen sagen!<\/p>\n<p>Wenn Ihr noch ein besseres Brownie Rezept auf Lager habt, dann bitte immer her damit!!<\/p>\n<p>Liebe Gr\u00fc\u00dfe<\/p>\n<p>Ge-sa<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0P.S. F\u00e4llt Euch was auf? Ich war ja letzten Samstag auf dem <a title=\"BLOGST\" href=\"http:\/\/workshops.blogst.de\/http:\/\/\" target=\"_blank\">BLOGST<\/a> Seminar. Es war toll und ich habe soviel gelernt- ich werde noch ausf\u00fchrlich davon berichten. Aber eins habe ich gleich umgesetzt: Ich fotografiere jetzt manuell, also nicht mehr nur einfach klick-und-fertig. Ich hoffe sehr Ihr werdet es an den Fotos sehen!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ab und zu braucht man einfach so richtig viel leckere Schokolade und da sind Brownies doch einfach unschlagbar- denn Schokolade macht gl\u00fccklich. 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