![\"Ricotta](\"http:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Ricotta-Gnocchi.jpg\")
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Normale Gnocchi aus Kartoffelteig finde ich auch richtig lecker, aber manchmal sind sie mir einfach zu schwer. Diese Variante ist etwas leichter, und noch dazu ganz schnell und einfach zu machen. Die Menge des Teiges reicht f\u00fcr 2 Personen. Zuerst sieht der Teig recht viel aus, aber dann ist ruck zuck alles auf gegessen!<\/p>\n
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\u00a0Alle Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben, vermischen und zu einem Teig verkneten. Das B\u00e4rlauchpesto habe ich selber gemacht. Eine kurze Beschreibung dazu findet Ihr im Beitrag vom 17.05.2013. Jetzt den Teig zu fingerdicken Rollen formen, in kleine St\u00fccke schneiden und bemehlen. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnt Ihr Euch f\u00fcr die Form entscheiden. Wenn ihr Lust und Zeit habt, k\u00f6nnt ihr ihnen noch die richtige Optik verpassen und sie mit Hilfe eines Messers in die traditionelle Gnocchiform bringen. Dazu jedes St\u00fcck z.B. auf einen Gabelr\u00fccken oder einen anderen gerillten Gegenstand legen und mit dem Messerr\u00fccken dar\u00fcber rollen. Das erfordert ziemlich viel \u00dcbung und Geduld. Bei mir musste es heute aber schnell gehen, daher habe ich sie einfach oval gelassen. Nach dem Formen die Gnocchi auf einem mit Mehl best\u00e4ubten K\u00fcchentuch ausbreiten.<\/p>\n
Die fertigen Gnocchi mit Hilfe des K\u00fcchentuchs in kochendes Salzwasser geben, kurz r\u00fchren (damit sie nicht am Boden festkleben) und warten bis sie an die Oberfl\u00e4che kommen – dann sind sie fertig.
\nAm besten passt dazu eine einfache Tomatensauce.<\/p>\n
Guten Appetit!
\nLiebe Gr\u00fc\u00dfe<\/p>\n
Ge-sa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Normale Gnocchi aus Kartoffelteig finde ich auch richtig lecker, aber manchmal sind sie mir einfach zu schwer. Diese Variante ist etwas leichter, und noch dazu ganz schnell und einfach zu machen. Die Menge des Teiges reicht f\u00fcr 2 Personen. Zuerst sieht der Teig recht viel aus, aber dann ist ruck zuck alles auf gegessen! 250\u00a0\u00a0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":303,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,10,4],"tags":[56,52,53,55,51,54],"class_list":["post-297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-ge-kocht","category-ge-tan","tag-barlauch","tag-gnocchi","tag-italien","tag-parmesan","tag-ricotta","tag-tomaten"],"yoast_head":"\n