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<\/p>\n
Nach der Wartezeit kannst Du den Teig mit Mehl best\u00e4uben und mit einem Nudelholz ausrollen, so dass die Fl\u00e4che etwa 3-5 mm dick ist. Dann wird der Teig mit der Kr\u00e4uterbutter bestrichen und die ganze Teigfl\u00e4che wird in gleichm\u00e4\u00dfige Rechtecke oder Quadrate geschnitten. Ich bin da meistens nicht so genau und finde der rustikale Charme des Kr\u00e4uter-Zupfbrotes wird umso sch\u00f6ner, je uneinheitlicher es aussieht. Schlie\u00dflich musst Du die Rechtecke einfach aufeinander stapeln und in eine passende Form platzieren- aufrecht stehend. Ich finde eine ganz normale rechteckige Form am einfachsten und schnellsten. Man kann aber auch eine Rose in einer Springform bilden, in dem von der Mitte aus die Teigst\u00fccke spiralf\u00f6rmig anordnet. Dazu brauche ich aber immer eher 3 H\u00e4nde.<\/p>\n
Wenn alle Teigst\u00fccke locker in die Form geschichtet sind, solltest Du aber mit dem Backen noch etwas warten, damit der Teig erneut wieder etwas gehen kann. Dadurch wird das Brot viel fluffiger. Etwa 30 Minuten an einem warmen Ort sollten reichen. Und dann kannst Du das Brot bei 190 Grad (Ober\/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen f\u00fcr 30-40 Minuten backen. Lauwarm serviert schmeckt es am allerbesten und ist bei jeder Party eine tolle Beilage.<\/p>\n
Fr\u00f6hliches Zupfen und Dippen w\u00fcnsche ich Dir!<\/p>\n
Sei ge-gr\u00fc\u00dft,<\/p>\n
Gesa<\/p>\n
<\/p>\n
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In meiner Rubrik Ge-backen zeige ich Dir heute mein Rezept f\u00fcr Kr\u00e4uter-Zupfbrot. Es gibt wirklich viele Rezepte f\u00fcr Zupfbrote im Internet, meines orientiert sich ziemlich stark an dem Rezept von Sandra97 das man in der Rezeptwelt von Thermomix findet. Ein bi\u00dfchen angepasst habe ich es doch und schreibe es heute f\u00fcr Dich in der […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2492,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[12,201,282,131,528,527],"class_list":["post-2482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-ge-backen","tag-backen","tag-brot","tag-hefe","tag-kraeuter","tag-partyrezept","tag-zupfbrot"],"yoast_head":"\n
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