{"id":2132,"date":"2015-02-25T11:00:27","date_gmt":"2015-02-25T10:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ge-sagt.de\/?p=2132"},"modified":"2018-07-29T21:19:21","modified_gmt":"2018-07-29T19:19:21","slug":"ge-kocht-kartoffel-tarte-mit-ziegenkaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ge-sagt.de\/index.php\/ge-kocht-kartoffel-tarte-mit-ziegenkaese\/","title":{"rendered":"Ge-kocht: Kartoffel-Tarte mit Ziegenk\u00e4se"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" data-attachment-id=\"2133\" data-permalink=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/index.php\/ge-kocht-kartoffel-tarte-mit-ziegenkaese\/kartoffeltarte-1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-1.jpg\" data-orig-size=\"800,515\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Kartoffeltarte 1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-1.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2133\" src=\"http:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-1-600x386.jpg\" alt=\"Kartoffeltarte 1\" width=\"600\" height=\"386\" srcset=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-1-460x295.jpg 460w, https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-1-600x386.jpg 600w, https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-1.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Werbung &#8211; oder Tipp &#8211; ganz wie man es sehen m\u00f6chte. Ich habe die Tarteform geschenkt bekommen aber kein Geld f\u00fcr den Beitrag bekommen.<br \/>\n<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Juhu, ich bin endlich Besitzerin einer rechteckigen Tarteform! Ich finde diese Tartefomen total sch\u00f6n und man sieht sie ja auch auf sehr vielen Blogs f\u00fcr tolle Rezepte. Und nun ist Sie auch in meinem Haushalt eingezogen dank <a title=\"Link zum Online-Shop von meincupcake.de\" href=\"http:\/\/www.meincupcake.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.meincupcake.de<\/a>. Die Tarteform ist von Kitchen Kraft und hat einen herausnehmbaren Boden. Super praktisch und sehr hochwertig.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mein erster Versuch mit der Tarteform war eine Kartoffel-Tarte mit Ziegenfrischk\u00e4se. Die war so lecker und kaum aus der Form gehoben auch schon aufgegessen. Ich bin ein richtiger Kartoffelfan. Ich finde manchmal reicht eine gute Kartoffel mit Butter und Salz f\u00fcr ein richtig tolles Geschmackserlebnis. Wie hier mit M\u00fcrbeteig, Ziegenfrischk\u00e4se und Rosmarin wird daraus ein raffiniertes Gericht. Folgenden Zutaten braucht Ihr daf\u00fcr:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" data-attachment-id=\"2136\" data-permalink=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/index.php\/ge-kocht-kartoffel-tarte-mit-ziegenkaese\/kartoffeltarte-rezept\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-Rezept.jpg\" data-orig-size=\"434,364\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Kartoffeltarte Rezept\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-Rezept.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2136\" src=\"http:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-Rezept.jpg\" alt=\"Kartoffeltarte Rezept\" width=\"434\" height=\"364\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zun\u00e4chst solltet Ihr die Kartoffeln kochen, wenn Ihr nicht noch ein paar fertig gekochte Reste habt. Kocht sie ruhig gar, aber dennoch schnittfest. Dann geht es an den M\u00fcrbeteig, Dazu m\u00fcsst Ihr alle Zutaten zimmerwarm zusammenkneten. Das Wasser solltet Ihr nach und nach je nach Konsistenz des Teigs zugeben. Der Teig sollte knetbar sein und nicht auseinander brechen. Nun muss der M\u00fcrbeteig zun\u00e4chst etwa 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen, dazu forme ich eine Kugel und schlage sie in Frischhaltefolie ein.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" data-attachment-id=\"2134\" data-permalink=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/index.php\/ge-kocht-kartoffel-tarte-mit-ziegenkaese\/kartoffeltarte-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-2.jpg\" data-orig-size=\"800,550\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Kartoffeltarte 2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-2.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2134\" src=\"http:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-2-600x413.jpg\" alt=\"Kartoffeltarte 2\" width=\"600\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-2-600x413.jpg 600w, https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-2.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W\u00e4hrend dieser Zeit kann die Cremef\u00fcllung vorbereitet werden. Dazu m\u00fcsst Ihr den streichf\u00e4higen Ziegenfrischk\u00e4se mit der Sahne glatt r\u00fchren und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Dann den frischen Rosmarin klein schneiden und etwa die H\u00e4lfte davon unter den Ziegenfrischk\u00e4se heben.<br \/>\nWenn der Teig fertig gek\u00fchlt ist, nehmt ihn aus dem K\u00fchlschrank und lasst ihn etwa 15 Minuten wieder die Zimmertemperatur annehmen, dann kann man ihn leichter ausrollen. Rollt ihn etwa 0,5 cm dick aus und kleidet die Tarteform damit aus. Ich habe noch Backpapier drunter gelegt. Nun muss der Teig bei 180 Grad f\u00fcr 15 Minuten blind gebacken werden. Dazu stecht Ihr mit einer Gabel kleine L\u00f6cher in den Teig, belegt ihn erneut mit einer Lage Backpapier und gebt dann als Gewicht ein paar getrocknete H\u00fclsenfr\u00fcchte darauf. So kann der Teig vorgegart werden, es entstehen durch das Gewicht der H\u00fclsenfr\u00fcchte keine Luftblasen und die W\u00e4rmeleitung auf der Oberfl\u00e4che ist ideal. Ich benutzte \u00fcbrigens immer gro\u00dfe wei\u00dfe Bohnen, dann ist es nicht so kompliziert sie nachher wieder zu entfernen. Zum Kochen kann man die H\u00fclsenfr\u00fcchte anschlie\u00dfend nicht mehr verwenden, aber nat\u00fcrlich immer wieder zum Blindbacken.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" data-attachment-id=\"2137\" data-permalink=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/index.php\/ge-kocht-kartoffel-tarte-mit-ziegenkaese\/blind-backen\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/blind-backen.jpg\" data-orig-size=\"800,629\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"blind backen\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/blind-backen.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2137\" src=\"http:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/blind-backen-600x472.jpg\" alt=\"blind backen\" width=\"600\" height=\"472\" srcset=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/blind-backen-600x472.jpg 600w, https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/blind-backen.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nach den 15 Minuten Backzeit wird der Teig aus den Ofen genommen und die Bohnen und das Backpapier werden z\u00fcgig entfernt. Achtung: Hei\u00df! Dann k\u00f6nnt Ihr den Boden mit der Ziegenfrischk\u00e4secreme bestreichen und anschlie\u00dfend die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln als Belag darauf anordnen. Zus\u00e4tzlich gebe ich gerne 2-3 zerbr\u00f6selte Ziegenfrischk\u00e4setaler oben drauf. Nun noch mit Rosmarin, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit ein paar Tropen Oliven\u00f6l besprenkeln. Jetzt geht es f\u00fcr weitere 15-20 Minuten in den Ofen und schon ist die Kartoffel-Tarte mit Ziegenk\u00e4se fertig. Ich habe dazu noch eine kleine Sauce aus Rotwein-Schalotten gereicht- das muss aber nicht sein.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ich glaube in der n\u00e4chsten Zeit werden bei uns deutlich h\u00e4ufiger Tarte-Rezepte probiert! Vielen Dank an <a title=\"Link zum Online-Shop von meincupcake.de\" href=\"http:\/\/www.meincupcake.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">meincupcake.de <\/a>f\u00fcr die Backformen! Welches ist denn Euer liebstes Tarte-Rezept?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Liebe Gr\u00fc\u00dfe<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gesa<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" data-attachment-id=\"2135\" data-permalink=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/index.php\/ge-kocht-kartoffel-tarte-mit-ziegenkaese\/kartoffeltarte-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-3.jpg\" data-orig-size=\"800,533\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"Kartoffeltarte 3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-3.jpg\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2135\" src=\"http:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-3-600x400.jpg\" alt=\"Kartoffeltarte 3\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-3-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Kartoffeltarte-3.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Werbung &#8211; oder Tipp &#8211; ganz wie man es sehen m\u00f6chte. 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