Ich backs mir<\/a>“ auf, und dieses mal ist das Thema Gugl. Wie Ihr vielleicht an meinem Instagram Bild gesehen habt, mu\u00dfte ich am Wochenende daf\u00fcr etwas testbacken. Und dabei raus gekommen ist dieser super saftige Schokoladen-Gugl nach amerikanischer Art mit Ahornsirup und Marshmallows. Ich sage Euch, dass Ergebnis ist wirklich wahnsinnig lecker, saftig, schokoladig und einfach richtig gut! Ihr braucht daf\u00fcr folgende Zutaten:![\"gugl](\"http:\/\/www.ge-sagt.de\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/gugl-rezept.jpg\")
<\/p>\nDie Zubereitung ist nicht besonders schwierig, im Grunde ist es ein einfacher R\u00fchrteig. F\u00fcr den fl\u00fcssigen Teil jedoch m\u00fcsst Ihr zun\u00e4chst die 2 Tassen Kaffee auf etwa die H\u00e4lfte einkochen lassen. Dann gebt Ihr dazu die Butter und die Schokolade und lasst das Ganze schmelzen. Wenn alles fl\u00fcssig ist solltet Ihr noch den Kakao zugeben. Nun muss diese Masse zun\u00e4chst etwas abk\u00fchlen. In der Zwischenzeit k\u00f6nnt Ihr die Eier, den Joghurt und den Ahornsirup mischen und mit dem Mixer 3 Minuten kr\u00e4ftig verr\u00fchren. In einer 2. Schale werden Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vorbereitet. Jetzt werden alle Teile zusammen gemischt. Zun\u00e4chst wird die Schokoladen-Kaffee-Masse unter die Ei-Jghurt Mischung ger\u00fchrt, anschlie\u00dfend l\u00f6ffelweise das Mehl unterheben. Nun kommen noch die Marshmallows hinzu.<\/p>\n
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<\/p>\n
\n
Aber nicht wundern: Beim Backen gehen die Marshmallows zun\u00e4chst extrem auf und fallen dann pl\u00f6tzlich zusammen. Im fertigen Kuchen sind sie dann kaum noch zu erkennen, es bilden sich dort lediglich kleine Luftblasen die eine Zuckerkruste haben, also leicht karamelisiert sind. Da die Marshmallows allerdings extrem an Backformen kleben und man dann den Kuchen kaum heile dort wieder hinaus bekommt habe ich folgendes Vorgehen gew\u00e4hlt. Zun\u00e4chst etwas Teig in die gefettete Form f\u00fchlen, Marshmallows auf diese Basis verteilen (nicht in direktem Kontakt mit dem Rand) und dann erneut Teig einf\u00fcllen. Nach dem Backen bei 175 Grad f\u00fcr etwa 1 Stunde (bei einer gro\u00dfen Gugl Form) kann man den Kuchen zur Kr\u00f6nung noch mit einer sch\u00f6nen Schokoladenglasur \u00fcberziehen! Oh, ich sage nur: Yummy! Und das Ganze dann am besten noch lauwarm!
\nViel Spa\u00df beim Nachbacken!<\/p>\n
Liebe Gr\u00fc\u00dfe
\nGesa<\/p>\n
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Clara mit Ihrem Blog tastesheriff ruft heute wieder zu Ihrer Aktion „Ich backs mir“ auf, und dieses mal ist das Thema Gugl. Wie Ihr vielleicht an meinem Instagram Bild gesehen habt, mu\u00dfte ich am Wochenende daf\u00fcr etwas testbacken. Und dabei raus gekommen ist dieser super saftige Schokoladen-Gugl nach amerikanischer Art mit Ahornsirup und Marshmallows. Ich […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17],"tags":[332,329,331,330,333,334,102],"class_list":["post-1482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-ge-backen","tag-ahornsirup","tag-gugel","tag-gugelhupf","tag-gugl","tag-kakao","tag-marshmallows","tag-schokolade"],"yoast_head":"\n
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